Tabla Mixta

Madurados: Prosciuto (jamón crudo).

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Coppa (capicola o capocollo).(fiambre que se hace de la cabeza de la paletilla o del cuello del cerdo crudo curado).

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Salami, Jamón de York, Galantina, chorizo picado asado, jamón serrano.

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Quesos: Gorgonzola, provolone con especias, pecorino, mozarella, paipa, chedar, ricotta, miel trufada, mermelada, aceitunas negras, pimentones asados, salsa de uva isabelina y ciruelas.

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Tabla Vegana.

Pimentón morron, tomate al horno, tomate secos en aceite de oliva, alcachofa encurtida, aceitunas verdes y negras, espárragos, pepinillos almibarados, cebollines de amarenas, zanahoria baby, daikon, tofu y miel trufada. 

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Sandwiches

 

Con pollo panko thai, salsa de maracuya, kiwi, cebolla de puerro, tomates secos, aceite de oliva,y especias.

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Con salami, mozarella, ricota, tomate cherry, aceite de oliva, lechuga.

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Con pollo roast beef, lechuga, provolone, paipa, aceite de oliva, salami picante, y tomate cherry.

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Con prosciuto, burrata, mozarella, jamón de york, lechuga, albahaca, antipasto con especias, tomates secos y cherries.